Fenchel
(Foeniculum vulgare)
| Höhe | 150 cm |
| Blütezeit | Juli |
| Blütenfarbe | gelblich |
| Standort | sonnig |
| Lebensbereich | Freifläche, Beet, Steingarten |
| Herkunft | Mittelmeerraum |
| Verwendung als Heilpflanze | Als Honig oder Tee bei Erkältungen |
| Verwendung in der Küche | Knolle als Gemüse, Samen auch zum Würzen von Speisen |
| Der Fenchel wünscht sich einen warmen, eher trockenen Standort mit gutem Wasserabzug. Auf stauende Nässe reagiert er ziemlich beleidigt. Er ist auch als Zierpflanze im Steingarten sehr attraktiv.
Fenchel säht sich reichlich selbst aus, sodass man immer genug neue Pflanzen im Beet hat. Werden es einmal zu viele, können sie leicht gejätet oder verpflanzt werden.
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